ここのえゆいまーるです🌷

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九重町にあるお醤油、お味噌の『麻生醤油』さんへ

見学にお伺いしました🤩

醸造場に入った瞬間にお醤油匂いが

一気に広がり、幸せな気持ちになりました😆

『木桶』で作られているお醤油やお味噌は

日本で数社しかないらしく、

本当に希少とのことです！

九重町の天然杉で造られた『木桶』。

そして木桶に住みつく菌によって

独自の風味があるそうです。知らなかった！

麻生醤油さんの歴史や木桶での造り方のお話しを

お聞きし、お醤油の味比べをしました！

お店では販売されていない、出来立ての

一番搾りのお醤油を頂きました。

ガツンとした味で、風味が香る

濃いお醤油の味でした。

麻生醤油さんのお味噌は日本を越えて

ヨーロッパの方まで販売されていたり

使われていたりするそうです🙌✨

九重町にある伝統文化を守り繋げていく

『麻生醤油』さん。商品は玖珠町、九重町の

お近くのお店や

ウェブショップでも販売しているとの事！

歴史を知った上で頂くと

さらに美味しさ100倍でした😆

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📍麻生醤油【あそうじょうゆ】

土日祝お休み

見学は麻生社長から直接お話しを聞けます✨

事前のご連絡が必要です。1時間半ほどです。

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